Sebzeler hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler yapmak için harika malzemelerdir. En iyi sebzeli yemek tariflerini kolayca yapabileceğiniz tariflerden oluşan bir listeyle sizler için derledik. Bu tariflerde, ızgara sebzeler, kabak spagetti, mantar sote, ıspanaklı kiş, fırında sebzeli tavuk, karnabahar köftesi, patates graten, kabak çorbası, tavuklu brokoli, ızgara peynirli sebzeler, kırmızı biber dolması ve ızgara tavuklu sebzeli salata gibi sebzelerin harika uyumunu deneyimleyeceksiniz. Bu tarifleri evinizde kolayca yaparak sevdiklerinizle lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.
Izgara Sebzeler Tarifi
Izgara sebzeler hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olabilir. Ayrıca, yaz aylarında yapmak için mükemmel bir yemek seçeneğidir. Ancak, doğru malzemeleri kullanmak ve işlemek önemlidir. İşte adım adım ızgara sebzeler tarifi:
| Malzemeler | Hazırlık Süresi | Pişirme Süresi |
|---|---|---|
| – Patlıcan – Kabak – Mantar – Kırmızı biber – Sarı biber – Soğan – Zeytinyağı – Tuz ve karabiber |
25 dakika | 15-20 dakika |
- 1. Patlıcanı yuvarlak dilimler halinde kesin ve üzerine tuz döküp bir süre bekletin. Daha sonra, suyunu sıkın ve kurulayın.
- 2. Kabakları da aynı şekilde dilimleyin ve soğanları halka şeklinde kesin.
- 3. Kırmızı ve sarı biberleri uzunlamasına dilimleyin.
- 4. Izgarayı iyice ısıtın ve sebzeleri fırça yardımıyla zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Tuz ve karabiber serpin.
- 5. Sebzeleri ızgarada 15-20 dakika pişirin, ara sıra çevirin.
- 6. Mantarları da ayrı bir kasede zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın. Izgara yaparken de ayrı bir alanda pişirin.
- 7. Sebzeleri pişirip servis yapmadan önce üzerine taze kekik veya maydanoz yaprakları ekleyin.
Bu tarifle, ızgara sebzeleriniz renkli, lezzetli ve sağlıklı olacak. Afiyet olsun!
Kabak Spagetti Tarifi
Kabak spagetti, sağlıklı bir seçenek isteyenler için idealdir. Glutensiz olması ise, çölyak hastaları için harika bir alternatif sunar. Yapımı da oldukça basittir:
| Malzemeler | Yapılışı |
|---|---|
| – 3 adet kabak | 1. Kabakları spagetti gibi ince bir şekilde kesin. |
| – 2 adet domates | 2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve domatesleri ekleyin. |
| – 3 diş sarımsak | 3. Sarımsakları da ekleyin ve karıştırın. |
| – 1 yemek kaşığı sıvı yağ | 4. Kabakları da tavaya ekleyin ve karıştırın. |
| – Tuz, karabiber, pul biber | 5. Baharatları ekleyin ve pişirin. |
Afiyet olsun!
Mantar Sote Tarifi
Mantar sote tarifi, az malzemeyle kolayca yapabileceğiniz ama harika bir lezzet sunan bir tariftir. Yapmanız gereken tek şey, mantarları ince ince dilimlemek ve biraz yağda sotelemektir.
Malzemeler:
- 350 gr mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
Nasıl Yapılır:
- Mantarları yıkayın ve ince ince dilimleyin.
- Tereyağını tavada eritin ve sarımsakları ekleyin. Kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Mantarları tencereye ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Kısık ateşte mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Mantar soteniz hazır, afiyet olsun!
Bu lezzetli mantar sote tarifi, yanında ızgara et, tavuk veya sebzelerle servis edilebilir. Ayrıca makarna veya pilavla da harika bir öğün oluşturabilir. Az malzemeyle harika bir lezzet arayanlar için en iyi sebzeli yemeklerden biridir.
Ispanaklı Kiş Tarifi
Bir dilim ıspanaklı kiş, leziz bir öğün için mükemmel bir seçim olabilir. Üstelik evde yapmak hiç de zor değil. İşte size ıspanaklı kiş tarifi:
| Malzemeler | Hazırlık Süresi | Pişirme Süresi |
|---|---|---|
|
30 dakika | 45 dakika |
Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın. Tepsiyi yağlayın ve hazır milföy hamurunu açın, tepsiye yerleştirin ve kenarlardan hafifçe dışarı taşmasını sağlayın. Hamuru çatalla birkaç yerinden delin.
Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Ispanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bir kapta yumurtaları, sütü, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi karıştırın.
Ispanaklı karışımı hazır hamurun içine dökün ve üzerine hazırladığınız yumurta, süt ve peynir karışımını gezdirin. Fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi
Fırında sebzeli tavuk tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek oluşturmak için harika bir seçenektir. İhtiyacınız olan malzemeler; tavuk göğsü, havuç, patates, soğan, sarımsak, sıvı yağ, tuz ve karabiberdir.
Öncelikle tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Havuçları ve patatesleri de aynı şekilde küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Tüm sebzeleri bir kabın içinde karıştırın ve tavuk parçalarını da ekleyin.
Bir fırın kabına sıvı yağı dökün ve sebzeleri ve tavukları bu kabın içine dökün. Tüm malzemeleri hafifçe karıştırın. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
Fırını önceden ısıtın. 200 derece sıcaklıkta fırında yarım saat kadar pişirin. Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
Karnabahar Köftesi Tarifi
Karnabahar köftesi tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir sebzeli yemek seçeneği sunar. Glutensiz ve vejetaryen bir seçenek olduğu için farklı diyetlere uygun bir alternatif olarak gösterilebilir. İçerisindeki malzemelerle yapılan köfte, enfes bir tat sunarak damaklarda iz bırakır. Tarifin yapımı oldukça kolaydır, daha fazla sebzeli yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.
Tarif için gerekli olan malzemeler arasında; karnabahar, yoğurt, tahin, sarımsak, maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta ve baharatlar bulunur. Karnabaharı haşlayıp, püre haline getirin ve yumurta, peynir, baharatlar, maydanoz ilave ederek iyice karıştırın. Şekil verip, kızgın yağda kızartarak servis edin. Aynı zamanda tarifin içeriğini değiştirerek, farklı malzemelerle de yapabilirsiniz.
Patates Graten Tarifi
Patates graten, çoğumuzun çocukluk anılarından biridir. Ancak, bu tarif her zaman aynı standart tadı vermez. Bizim tarifimizde sırlarını öğrenerek, patates gratene farklı bir boyut kazandırabilirsiniz.
Patatesleri ince ince dilimleyin. Dilimleri bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiberle bulayın. Ardından, bir fırın kabına patates dilimlerini yayın. Üzerlerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin. Kabın dibini de hafifçe yağlayın.
Bir sos hazırlamak için, tereyağını eritin ve un ekleyerek kavurun. Sütü yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırarak sosu koyulaştırın. Sosu patateslerin üzerine yayın. Üzerine tekrar rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında, patatesler iyice pişene kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda, üzerini kırmızı biber pul biber ve ince doğranmış maydanozla süsleyin. Afiyet olsun!
Kabak Çorbası Tarifi
Kabak çorbası, hem lezzeti hem de sağlıklı oluşuyla soğuk kış günlerinin en sevilen yemeklerinden biridir. Hem hafif hem de doyurucu bir çorba arayanlar için kabak çorbası tarifi, harika bir seçenektir. Bu lezzetli çorbayı yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir.
- 2 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı tavuk suyu
- Tuz, karabiber
- Maydanoz (süslemek için)
Çorbayı yapmak için öncelikle soğanı, sarımsağı ve kabakları küçük küçük doğrayın. Tava içerisinde tereyağını eritin ve soğanları kavurun. Ardından sarımsağı ve kabakları ekleyerek kavurmaya devam edin. Sebzeler yumuşadığında tavuk suyunu ekleyin ve çorbayı kaynatın. Son olarak, tuz ve karabiberle çorbayı tatlandırın. Kabaklar tamamen yumuşadıktan sonra, pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blender’da çırpın. Servis yaparken üzerine maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Tavuklu Brokoli Tarifi
Tavuklu brokoli tarifi, sağlıklı bir beslenme planı için mükemmel bir seçenektir. Brokoli, C vitamini, lif ve diğer besin açısından zengin bir sebzedir. Tavuk yanında protein kaynağı olarak kullanılır ve doyurucu bir öğün sunar.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet büyük boy brokoli
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapımı:
- Brokoliyi ayrıştırın ve yıkayın.
- Biberleri dilimleyin ve tavuk göğüslerini küp şeklinde kesin.
- Sarımsakları ezin ya da ince dilimleyin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavukları ekleyip yüksek ateşte kızartın.
- Tavuklar renk değiştirip hafifçe pişince, biberleri ve sarımsakları ekleyin. Kısık ateşte 5-6 dakika kadar soteleyin.
- Son olarak, brokolileri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Tuz ve karabiber ilave edip servis yapın.
Bu lezzetli tavuklu brokoli tarifi, sağlıklı bir beslenme planına eklenerek kolayca evde yapılabilir. Protein ve vitamin açısından zengin olan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Izgara Peynirli Sebzeler Tarifi
Izgara peynirli sebzeler, kendi başına lezzetli bir yemek veya yan yemek olarak servis edilebilir. Bu enfes tarifte lezzetli sebzeler, taze otlar ve baharatlar ile zenginleştirilirken, kaymaklı Hellim peyniri ile tamamlayıcı bir lezzet elde edilir.
İlk olarak sebzelerinizi hazırlayın. Patlıcan, kabak, kırmızı biber gibi sebzelerinizi uzunlamasına dilimleyin. Ardından, sebzelerinizi bir fırça yardımıyla zeytinyağı ile harmanlayın. Izgara tavasını iyice ısıtın ve sebzelerinizi tavaya yerleştirin. Sebzeler üzerinde kahverengi izler belirdiğinde çevirin.
Hellim peyniri ince dilimler halinde kesin ve sebzelerin üzerine yerleştirin. Izgara tavasının kapağını iyice kapatın ve peynirin erimesini sağlayın.
En son olarak, taze otlar ve baharatlar ekleyerek sebzelerinizi servis edebilirsiniz. Tarif, özellikle yaz mevsiminde bahçede akşam yemeği yapmak için idealdir. Ayrıca, sebzelerinizi dilimleyerek, fırın poşetinde de pişirebilirsiniz.
Kırmızı Biber Dolması Tarifi
Kırmızı biber dolması, Türk mutfağına özgü enfes lezzetlerden biridir. Bu dolmayı evde yapmak oldukça kolaydır. İşte size özel tarifimiz:
| Malzemeler | Hazırlanışı |
|---|---|
| -8 adet kırmızı biber | Biberlerin sap kısmını kesip, içini çıkartın ve yıkayın. |
| -1 su bardağı pirinç | Pirinci yıkayın ve bir tencereye koyun. |
| -Yarım su bardağı zeytinyağı | Zeytinyağı, soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin. |
| -1 adet orta boy soğan | Soğanları küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. |
| -3 diş sarımsak | Sarımsakları ince ince doğrayın ve tencereye ekleyin. |
| -1 yemek kaşığı domates salçası | Domates salçasını da tencereye ekleyin ve karıştırın. |
| -1 yemek kaşığı biber salçası | Biber salçasını da tencereye ekleyin ve karıştırın. |
| -1 yemek kaşığı nane | Naneyi de tencereye ekleyin ve karıştırın. |
| -2 su bardağı su | Suyu da tencereye ekleyin ve kaynatın. Pirinçler pişince ocaktan alın. |
| -Tuz, karabiber | Tuz ve karabiberi de ekleyin ve karıştırın. |
| Biberleri tencere dolmasından doldurun ve bir kaba yerleştirin. Üzerlerine su ilave edin. | |
| Biberlerin kapaklarını da kapatarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Afiyet olsun! |
Izgara Tavuklu Sebzeli Salata Tarifi
Izgara Tavuklu Sebzeli Salata Tarifi, hem sağlıklı hem de besleyici bir öğün sunar. Bu lezzetli ve doyurucu salata tarifiyle, evde hızlı ve pratik bir şekilde yemek hazırlayabilirsiniz. İşte tarifimiz:
| Malzemeler: | Hazırlanışı: |
|---|---|
|
|
Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunarken, aynı zamanda diyet yapanlar için de idealdir. Malzemeler arasında tam bir uyum vardır, özellikle tazeliği ve sağlıklı bileşenleriyle dikkat çeken sebzelerin lezzeti de çok özeldir. Tarifte kullanılan malzemeler, herhangi bir marketten kolayca temin edilebilir ve hazırlaması oldukça kolaydır. Izgara Tavuklu Sebzeli Salata, yaz günleri için harika bir seçimdir ve özellikle açık havada piknik yaparken ya da yemek davetlerinde servis edebilirsiniz.
